Backen,
Brot &
Sauerteig


Sa., 22. Nov.
|Wien
Un goût francais! Croissants | Baguettes | Café au lait (VIE)
Ein französischer Exkurs, wo wir uns ganz dem Backen von traditionellen luftigen Croissants und knusprigen Baguettes widmen. Als Krönung gibts zum frischen Gebäck einen Café au lait, bien sûr!
Zeit & Ort
22. Nov. 2025, 10:00 – 15:00
Wien, Maynollogasse 5, 1180 Wien, Österreich
Details
Kurspreis: €124
Level: Beginner Kurs
Du wolltest schon immer lernen, wie man selbst Croissants und Baguettes backt und for allem formt?
In diesem Brototyp Special wagen wir uns an die weltbekannten französischen Hingucker! Dieses Format ist beginner freundlich und soll dir die notwendigen Grundlagen vermitteln, um auch selbst in Zukunft diese Köstlichkeiten kreieren zu können.
Gebacken wird mit Germ und Zeit! Brototyp wird bestimmte Schritte im Backprozess teilweise schon vorbereitet haben, damit das Programm abgerundet klappt, und auch genug Zeit fürs Verkosten und Genießen bleibt.
Als besonderes Highlight wird uns Igor von coffee revolution https://www.coffeerevolution.at/